Schlemmer-Hähnchen in Paprika-Rahm-Soße

Name: Schlemmer-Hähnchen in Paprika-Rahm-Soße
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Paprika (rot und gelb); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie mit diesem Rezept für Schlemmer-Hähnchen in einer cremigen Paprika-Rahm-Soße ein herzhaftes und aromatisches Gericht. Saftiges Hühnchen wird in einer köstlichen Sauce aus frischen Paprika und feinen Gewürzen geschmort, was es zu einem perfekten Familienessen macht. Servieren Sie es mit Gnocchi oder Kartoffeln für eine vollständige Mahlzeit, die den ganzen Tisch begeistern wird.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:25:27.703Z

Dieses Rezept für Schlemmer-Hähnchen ist ein absolutes Familienlieblingsgericht, das sowohl schnell zubereitet als auch äußerst schmackhaft ist. Die Kombination aus saftigem Fleisch und cremiger Soße macht es zu einem Hit bei jedem Abendessen.

Eine köstliche Kombination

Schlemmer-Hähnchen in Paprika-Rahm-Soße ist ein Gericht, das Herz und Gaumen erfreut. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, frischen Paprika und einer cremigen Soße sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis, das einfach unvergleichlich ist. Paprika, die oft als die Königin der Gemüse bezeichnet wird, bringt nicht nur Farbe, sondern auch einen süßlich-würzigen Geschmack mit sich, der die gesamte Speise veredelt.

Die Wahl der Zutaten spielt bei diesem Rezept eine entscheidende Rolle. Frische Paprika und aromatische Gewürze sind die Grundpfeiler für den vollen Geschmack der Soße. Dies macht es nicht nur zu einem Genuss für die Sinne, sondern auch zu einem optischen Highlight auf dem Teller. Ihre Familie oder Gäste werden begeistert sein von der Vielzahl der Aromen, die bei jedem Bissen zur Geltung kommen.

Ein Familiengericht

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch perfekt für ein Familienessen. Die Zubereitungszeit ist überschaubar, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können. Ob zu besonderen Anlässen oder einfach so unter der Woche – Schlemmer-Hähnchen bringt alle am Tisch zusammen und sorgt für eine gesellige Atmosphäre.

Die Verwendung von Gnocchi oder Kartoffeln als Beilage macht die Mahlzeit vollkommen. So kann jeder das Gericht nach Belieben selbst kombinieren und genießen. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem idealen Kandidaten für jeden Essensplan, egal ob für die große Feier oder das intime Dinner zu Hause.

Gesund und nahrhaft

Hähnchenbrustfilets sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. In Kombination mit frischem Gemüse und Sahne entsteht nicht nur ein genussvolles, sondern auch ein nahrhaftes Gericht. Regelmäßiger Verzehr von Hähnchen kann zur Muskelerhaltung und zu einem gesunden Körpergewicht beitragen.

Die einfach gehaltenen Zutaten ermöglichen es Ihnen, das Rezept auch nach Ihren Vorlieben zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel noch weitere Gemüsesorten hinzu oder verwenden Sie statt Sahne eine pflanzliche Alternative, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten und verschiedene Geschmäcker zu bedienen.

Zutaten

Für das Schlemmer-Hähnchen

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot und gelb)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl

Die Zutaten sind einfach und dank der frischen Paprika unglaublich aromatisch.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets gut abspülen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in Würfel schneiden.

Anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Soße zubereiten

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Paprika und das Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.

Cremige Soße

Sahne hinzufügen, aufkochen lassen und das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie das Gericht heiß mit Gnocchi oder Kartoffeln.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu braten, damit sie schön zart bleiben. Eine zu hohe Temperatur kann dazu führen, dass das Fleisch austrocknet. Verwenden Sie daher eine mittlere Hitze und wenden Sie die Filets vorsichtig, um eine goldene Kruste zu erhalten.

Beim Schneiden der Paprika können Sie kreativ sein – versuchen Sie es mit verschiedenen Farben, um ein ansprechendes Erscheinungsbild zu kreieren. Außerdem können Sie beim Würzen der Soße variieren und zum Beispiel mit Kräutern wie Thymian oder Oregano experimentieren, um weitere Geschmackstiefen zu erschaffen.

Lagertipps

Sollten Sie Reste haben, können Sie das Schlemmer-Hähnchen problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter, um den Geschmack und die Textur zu erhalten. Es hält sich in der Regel 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Teilen Sie die Portionen in geeignete Behälter auf, um Platz im Gefrierschrank zu sparen. Wenn Sie das Hähnchen wieder aufwärmen, stellen Sie sicher, dass es gründlich erhitzt wird, um sicherzustellen, dass es sicher ist zum Verzehr.

Perfekte Beilagen

Neben Gnocchi und Kartoffeln können auch Nudeln hervorragend zu diesem Gericht serviert werden. Besonders Tagliatelle oder Pappardelle fangen die cremige Soße bestens auf und sorgen für einen vollmundigen Genuss. Achten Sie darauf, die Nudeln al dente zu kochen, um die optimale Textur zu erreichen.

Für eine leichtere Beilage bietet sich ein frischer Salat an. Ein gemischter Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Kräutern schafft einen erfrischenden Kontrast zur reichhaltigen Soße und rundet das Gericht perfekt ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch in der Pfanne anstelle des Ofens zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann vollständig in der Pfanne zubereitet werden, indem man es gut anbrät und die Soße hinzufügen.

→ Gibt es eine vegetarische Alternative?

Ja, Sie können statt Hähnchen Tofu verwenden, das ähnlich zubereitet werden kann.