Rezepte Abendessen alltagstauglich

Name: Rezepte Abendessen alltagstauglich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 2 Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 200g Reis; 500ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:22:15.571Z

Diese Rezepte für das Abendessen sind nicht nur alltagstauglich, sondern auch köstlich und einfach zuzubereiten. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage
Vielfältige Zutaten, die jeder mag
Gesunde und ausgewogene Mahlzeiten für die ganze Familie

      

Ein einfacher Genuss für jeden Tag

In der heutigen Zeit sind schnelle und einfache Rezepte gefragter denn je. Dieses Rezept für ein köstliches Hähnchen-Gemüse-Reisgericht ist perfekt für hektische Wochentage. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie ein nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen, das nicht nur schnell, sondern auch einfach zuzubereiten ist.

Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und Reis sorgt nicht nur für eine ausgewogene Mahlzeit, sondern auch für eine ansprechende Präsentation auf dem Teller. Jeder Bissen ist ein Genuss, der sowohl die Großen als auch die Kleinen am Tisch erfreut.

Vielfalt der Zutaten

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielfalt der Zutaten. Die Verwendung von frischen Paprika und Zwiebeln bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Diese gesunden Zutaten können ganz nach persönlichem Geschmack variiert werden, sodass Sie mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren können.

Ob Sie nun Zucchini, Brokkoli oder Karotten hinzufügen möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So bleibt das Gericht spannend und kann regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ohne dass es langweilig wird.

Gesundheit und Genuss vereint

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Dieses Rezept kombiniert gesunde Zutaten zu einer nahrhaften Mahlzeit, die die ganze Familie liebt. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, während der Reis eine gute Basis für komplexe Kohlenhydrate bietet. Zusammen mit frischem Gemüse sorgt dieses Gericht für eine ausgewogene Ernährung.

Darüber hinaus ist die Zubereitung so gestaltet, dass die Nährstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Durch das sanfte Köcheln des Reises in der Gemüsebrühe werden die Aromen intensiviert, und Sie erhalten ein Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft ist.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
2 Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
200g Reis
500ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten sorgen für ein schmackhaftes und nahrhaftes Abendessen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Hähnchenbrust darin anbraten, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.

Reis kochen

Den Reis hinzufügen und gut umrühren. Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Köcheln lassen

Die Hitze reduzieren und den Reis 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und einfaches Abendessen!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie das Gemüse bereits am Vorabend vorbereiten. Schneiden Sie die Paprika und Zwiebel in Würfel und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. So sparen Sie am Abend Zeit und können das Gericht schneller zubereiten.

Ein weiterer Tipp ist, den Reis vor dem Kochen kurz in der Pfanne anzurösten. Dies verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack und macht das Aroma noch intensiver. Einfach den ungekochten Reis in die Pfanne geben und kurz anbraten, bevor Sie die Brühe hinzufügen.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Fügen Sie Gewürze wie Curry oder Kreuzkümmel hinzu, um einen exotischen Touch zu verleihen. Für eine schärfere Note können Sie frische Chilischoten oder Chilipulver verwenden.

Wenn Sie Vegetarier sind oder einfach mal auf Fleisch verzichten möchten, können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen liefern ebenfalls wertvolles Eiweiß und sorgen für ein herzhaftes Gericht.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste von diesem köstlichen Gericht haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält sich das Gericht bis zu 3 Tage. Einfach beim Erwärmen darauf achten, dass es gleichmäßig erhitzt wird.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Gericht einzufrieren. Portionieren Sie die Reste in geeignete Behälter und frieren Sie diese ein. So haben Sie immer ein schnelles Abendessen zur Hand, wenn die Zeit einmal knapp wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Proteinen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Rindfleisch ersetzen.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Das Gericht hält sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können nach Belieben anderes Gemüse hinzufügen, wie Zucchini oder Karotten.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Gericht glutenfrei.