Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Mit diesem einfachen Rezept für Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen bringen Sie köstliches Aroma auf den Tisch. Die goldenen, knusprigen Kartoffeln sind mit aromatischem Parmesan und einer Prise Gewürzen überzogen, was sie zu einer perfekten Beilage für jedes Gericht macht. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, diese Kartoffeln werden Ihre Gäste beeindrucken und schmecken himmlisch.
Diese Parmesan-Kartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zubereitet. Sie sind perfekt für jedes Familienessen oder besondere Anlässe und werden Ihre Gäste sicher beeindrucken!
Die perfekte Beilage
Parmesan-Kartoffeln sind eine erstklassige Ergänzung zu zahlreichen Hauptgerichten. Sie passen hervorragend zu Fleischgerichten wie Hühnchen, Rind oder Schwein, bieten jedoch auch einen köstlichen Kontrast zu vegetarischen Gerichten. Durch die Kombination der knusprigen Textur mit dem würzigen Parmesan hebt sich jedes Gericht auf eine neue Genussstufe.
Dieses Gericht eignet sich nicht nur für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe. Ob bei einem festlichen Abendessen, einem Grillfest oder einem gemütlichen Familienessen, diese zarten, goldbraunen Kartoffeln werden jeden Gaumen erfreuen. Sie sind einfach zuzubereiten und können perfekt im Voraus vorbereitet werden.
Gesunde Ernährung ohne Verzicht
Kartoffeln sind nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. Sie liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während Parmesan eine hervorragende Proteinquelle ist. Durch die Zubereitung im Ofen mit Olivenöl anstelle von frittieren bleiben die Kartoffeln gesünder, während sie dennoch einen fantastischen Geschmack beibehalten.
Durch die Verwendung frischer Kräuter als Garnitur wird nicht nur das Aroma verstärkt, sondern auch die Nährstoffdichte erhöht. Diese kleinen Anpassungen machen die Parmesan-Kartoffeln nicht nur zu einem geschmacklichen Erlebnis, sondern auch zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit.
Zutaten
Für die Parmesan-Kartoffeln benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gut gewaschen und geschält sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Parmesan-Kartoffeln zuzubereiten:
Vorbereitung der Kartoffeln
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel oder Spalten.
Würzen und Mischen
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren (falls gewünscht) und heiß servieren.
Genießen Sie die Parmesan-Kartoffeln als köstliche Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten.
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen. Egal, ob Sie sich für Würfel oder Spalten entscheiden, eine einheitliche Größe ist entscheidend für ein perfektes Ergebnis. Wenn Sie die Kartoffeln etwas kleiner schneiden, verringert sich die Garzeit.
Die Wahl der Kartoffelsorte kann ebenfalls einen großen Einfluss auf das Ergebnis haben. Vorwiegend festkochende Kartoffeln sorgen für eine knusprige Außenseite und ein cremige Innere, während mehlige Kartoffeln eine softere Textur bieten. Experimentieren Sie, um herauszufinden, was Ihnen am besten schmeckt.
Variationen des Rezepts
Das Rezept lässt sich ganz einfach anpassen. Fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Rosmarin, Thymian oder sogar Chili für eine scharfe Note hinzu. Wenn Sie eine extra käsige Variante wünschen, können Sie neben Parmesan auch anderen Käse wie Cheddar verwenden.
Für eine neuartige Geschmacksrichtung können Sie die Kartoffeln mit gebratenen Zwiebeln oder karamellisierten Knoblauchzehen kombinieren. Diese Zutaten bringen eine süßliche Komponente ein, die perfekt mit dem salzigen Parmesan harmoniert und das Gericht noch aufregender macht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kartoffeln im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren.
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere Käsesorten wie Gouda oder Cheddar verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen
Mit diesem einfachen Rezept für Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen bringen Sie köstliches Aroma auf den Tisch. Die goldenen, knusprigen Kartoffeln sind mit aromatischem Parmesan und einer Prise Gewürzen überzogen, was sie zu einer perfekten Beilage für jedes Gericht macht. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, diese Kartoffeln werden Ihre Gäste beeindrucken und schmecken himmlisch.
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 100 g Parmesan, gerieben
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel oder Spalten.
In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Olivenöl, Parmesan, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Die Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 30-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit frischen Kräutern garnieren (falls gewünscht) und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 35 g