Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches asiatisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf knackiges Gemüse und wird in einer süßen, herzhaften Teriyaki-Sauce mariniert. Serviert auf einem Bett aus perfekt gegarten Nudeln, ist dieses schnelle und einfache Rezept ideal für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Genießen Sie die Aromen Japans in Ihrem eigenen Zuhause!
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Dieses Rezept verbindet die besten Aromen der asiatischen Küche und ist ein Hit bei der ganzen Familie.
Die Aromen Japans
Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln vereinen die Aromen der japanischen Küche in einem Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist. Teriyaki, eine klassische japanische Kochtechnik, bei der Fleisch in einer süßen und würzigen Soße mariniert wird, gibt diesem Rezept seine besondere Note. Die Kombination aus Sojasoße, Mirin und Honig sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl süß als auch herzhaft ist.
Das Gemüse in diesem Gericht nicht nur als Beilage dient, sondern auch das Geschmackserlebnis bereichert. Brokkoli, Karotten und Paprika sorgen nicht nur für eine ansprechende Farbvielfalt, sondern auch für knusprige Texturen, die das gesamte Gericht aufwerten. Jedes Gemüse bringt seine eigene Süße und Frische mit, die perfekt mit der Teriyaki-Soße harmoniert.
Ein schnelles Abendessen für jeden Tag
Dieses Rezept ist ideal für geschäftige Wochentage, an denen Sie ein schmackhaftes Abendessen zaubern möchten, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Dank der einfachen Zubereitung und der schnellen Kochzeit sind diese Hähnchen-Teriyaki-Nudeln eine perfekte Lösung für Familienessen oder get-togethers mit Freunden. Sie bieten all die köstlichen Aromen einer asiatischen Küche, ohne dass Sie ein Restaurant besuchen müssen.
Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ein weiterer Pluspunkt. Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um eine vegetarische oder pescetarische Variante zu kreieren. Auch die Auswahl des Gemüses kann je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren, was Ihnen die Freiheit gibt, das Rezept anzupassen.
Gesunde Zutaten
Die Verwendung von frischen Zutaten macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine großartige Quelle für mageres Protein, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralien liefert. Brokkoli ist besonders reich an Vitaminen C und K sowie Ballaststoffen, was Ihre Gesundheit unterstützt und gleichzeitig dem Gericht zusätzliche Nährstoffe verleiht.
Die Teriyaki-Soße, die in diesem Rezept verwendet wird, kann leicht angepasst werden, um sie noch gesünder zu gestalten. Sie können den Honig durch einen natürlichen Süßstoff ersetzen oder die Sojasoße mit einer glutenfreien Variante austauschen, um eine glutenfreie Option zu kreieren. So haben Sie die Kontrolle über die Inhaltsstoffe und können sicherstellen, dass das Gericht auch Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Zutaten
Zutaten
Für die Teriyaki-Soße
- 100 ml Sojasoße
- 50 ml Mirin
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sriracha (optional)
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für das Hähnchen und Gemüse
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 250 g Nudeln (z.B. Reisnudeln oder Eierreisnudeln)
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Zubereitung
Teriyaki-Soße zubereiten
In einer Schüssel die Sojasoße, Mirin, Honig, Sriracha, Ingwer und Knoblauchpulver gut vermischen, bis alles homogen ist.
Hähnchen anbraten
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist. Die vorbereitete Teriyaki-Soße hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Gemüse hinzufügen
Das Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis es knackig-zart ist.
Nudeln kochen
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Anrichten
Die Nudeln auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf verteilen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Servieren Sie die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln heiß und genießen Sie!
Häufige Fragen
Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob die Teriyaki-Soße im Voraus zubereitet werden kann. Die Antwort ist ja! Sie können die Soße bis zu einer Woche im Voraus im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch sparen Sie Zeit, wenn es darum geht, das Gericht zuzubereiten, und können sich auf die Hauptzutaten konzentrieren.
Ein weiterer Punkt ist die Wahl der Nudeln. Reisnudeln sind leicht und haben eine zarte Textur, während Eierreisnudeln etwas mehr Biss bieten. Je nach Vorliebe können Sie auch andere Nudelsorten wählen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Variationen und Tipps
Falls Sie das Gericht etwas schärfer mögen, können Sie frische Chilischoten oder zusätzlich Sriracha in die Teriyaki-Soße einarbeiten. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um das perfekte Gleichgewicht für Ihren Geschmack zu finden. Auch gekochte Pilze oder Zucchini können eine hervorragende Ergänzung sein.
Eine gute Idee, um das Gericht zu verfeinern, ist die Zugabe von Sesamkörnern oder gehacktem Koriander zum Garnieren. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Aromen mit sich, sondern verschönern auch die Präsentation auf dem Teller.
Serviervorschläge
Die Hähnchen-Teriyaki-Nudeln lassen sich hervorragend als Hauptgericht servieren, können aber auch mit anderen asiatischen Gerichte kombiniert werden. Überlegen Sie, ob Sie eine Kleinigkeit im Vorfeld anbieten wollen, wie z.B. Har Gow oder Frühlingsrollen als Vorspeise, um das asiatische Thema noch weiter zu vertiefen.
Falls Sie Reste haben, können die Nudeln tagsüber auch gut in einer Lunchbox mitgenommen werden. Packen Sie sie einfach in einen luftdichten Behälter, und genießen Sie die Aromen frisch aufgewärmt in der Mittagspause.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Nudeln im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren.
→ Gibt es eine vegetarische Alternative?
Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen und die gleichen Schritte befolgen.
Hähnchen-Teriyaki-Nudeln
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchen-Teriyaki-Nudeln ein köstliches asiatisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf knackiges Gemüse und wird in einer süßen, herzhaften Teriyaki-Sauce mariniert. Serviert auf einem Bett aus perfekt gegarten Nudeln, ist dieses schnelle und einfache Rezept ideal für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass. Genießen Sie die Aromen Japans in Ihrem eigenen Zuhause!
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Teriyaki-Soße
- 100 ml Sojasoße
- 50 ml Mirin
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Sriracha (optional)
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für das Hähnchen und Gemüse
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 150 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 250 g Nudeln (z.B. Reisnudeln oder Eierreisnudeln)
Anweisungen
In einer Schüssel die Sojasoße, Mirin, Honig, Sriracha, Ingwer und Knoblauchpulver gut vermischen, bis alles homogen ist.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist. Die vorbereitete Teriyaki-Soße hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Das Gemüse hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis es knackig-zart ist.
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Die Nudeln auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darauf verteilen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 600 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 80 g