Abendessen für die Familie

Name: Abendessen für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und einfaches Abendessen, das die ganze Familie zusammenbringt.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T18:52:12.654Z

Dieses Abendessen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echtes Familiengericht, das jeder lieben wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die jeden am Tisch zufriedenstellen
Schnell und einfach – perfekt für hektische Wochentage
Gesunde Zutaten, die die ganze Familie begeistern

      

Familienfreundliches Abendessen

Ein Abendessen, das die ganze Familie zusammenbringt, ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist ein Moment des Teilens, des Lachens und der Freude. In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, sich Zeit für die Familie zu nehmen. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Reis ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Es ermöglicht Ihnen, nach einem langen Tag zu entspannen und gemeinsam zu essen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und fluffigem Reis sorgt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht. Durch die Verwendung frischer Zutaten bleiben die Aromen lebendig und jeder Bissen schmeckt nach Zuhause. Dieses Gericht ist ideal für Eltern, die gesunde Essgewohnheiten fördern möchten, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt sind schnelle und einfache Rezepte gefragter denn je. Dieses Rezept lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es perfekt für Wochentage macht, an denen die Zeit knapp ist. Die Zubereitung ist unkompliziert, sodass auch Kinder beim Kochen helfen können, was das gemeinsame Kochen zu einer wertvollen Familienaktivität macht.

Die Verwendung von nur wenigen Zutaten vereinfacht den Einkauf und die Vorbereitung. Außerdem ist es leicht anpassbar: Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze, um neue Geschmäcker zu entdecken. So bleibt das Gericht interessant und jeder kann seine persönlichen Vorlieben einbringen.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Auswahl gesunder Zutaten ist der Schlüssel zu einem nahrhaften Abendessen. In diesem Rezept verwenden wir frisches Hähnchenbrustfilet, das reich an Eiweiß und fettarm ist. Brokkoli ist nicht nur ein nährstoffreiches Gemüse, sondern liefert auch wertvolle Vitamine und Mineralien, die das Immunsystem stärken können.

Reis dient als perfekte Beilage, die eine gute Quelle für Kohlenhydrate ist und schnelle Energie liefert. Durch die Kombination dieser Zutaten schaffen Sie ein ausgewogenes Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Gesundheit ist. Genießen Sie ein Abendessen, das sowohl den Gaumen als auch das Wohlbefinden erfreut.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Abendessen

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit zum Kochen sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hähnchen braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an. Geben Sie dann das Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-12 Minuten).

Gemüse kochen

In der Zwischenzeit den Brokkoli in einem separaten Topf mit kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, bis er zart, aber noch knackig ist.

Reis zubereiten

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung. In der Regel beträgt die Kochzeit etwa 15 Minuten.

Anrichten

Servieren Sie das gebratene Hähnchen auf einem Bett aus Reis und fügen Sie den blanchierten Brokkoli hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Genießen Sie Ihr köstliches Familienabendessen!

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen noch saftiger zu machen, können Sie es vor dem Braten marinieren. Eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern bringt zusätzlichen Geschmack und macht das Fleisch besonders zart. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen.

Achten Sie darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu blanchieren, damit er seine leuchtende grüne Farbe und den knackigen Biss behält. Ein Spritzer Zitrone nach dem Blanchieren verleiht dem Gemüse eine frische Note und hebt den Geschmack hervor.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Paprika oder Karotten hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe in das Gericht zu bringen. Auch eine Prise Ingwer kann dem Hähnchen eine interessante Würze verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen sind ebenfalls proteinreich und sorgen für ein herzhaftes Gericht, das alle begeistert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Reste übrig bleiben, können diese ganz einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Gericht bleibt für bis zu 3 Tage frisch. Einfach aufwärmen und genießen – perfekt für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.

Sie können die Reste auch kreativ verwenden: Mischen Sie das Hähnchen und den Brokkoli mit Nudeln oder in einem Salat für eine gesunde, neue Mahlzeit. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und bringen gleichzeitig Abwechslung auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?

Ja, Tofu oder Seitan sind großartige Alternativen.

→ Wie kann ich den Reis würzen?

Sie können Brühe anstelle von Wasser verwenden, um mehr Geschmack zu erzielen.

→ Kann ich das Gericht vorbereiten und später erhitzen?

Ja, das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.