Weihnachtlicher Nachtisch

Name: Weihnachtlicher Nachtisch
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 4 Eier; 100g Mehl; 1 Prise Salz; Abrieb einer Orange; Schlagsahne zum Servieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ein festlicher Nachtisch, der in der Weihnachtszeit nicht fehlen darf.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:45:55.366Z

Dieser weihnachtliche Nachtisch kombiniert die besten Aromen der Saison und ist ein absolutes Highlight auf jedem festlichen Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Orange
Cremige Textur, die im Mund schmilzt
Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

      

Ein Fest für die Sinne

Der weihnachtliche Nachtisch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und frischem Orangenaroma verleiht diesem Dessert eine ganz besondere Note. Die dunkle Schokolade bringt eine tiefgründige Süße, während der Orangenabrieb eine fruchtige Frische hinzufügt, die perfekt zu den festlichen Anlässen passt.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die in der Weihnachtszeit ihre Gäste verwöhnen möchten. Ob bei einem festlichen Dinner oder einer gemütlichen Feier mit Freunden und Familie, dieser Nachtisch wird sicherlich für Begeisterung sorgen. Die cremige Textur und der intensive Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Einfach und Schnell

Die Zubereitung dieses Weihnachtsdesserts ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit nur einer Handvoll Zutaten und einer kurzen Backzeit von nur 15 Minuten ist es perfekt für all jene, die auch in der hektischen Weihnachtszeit ein köstliches Dessert zaubern möchten. Sie müssen kein erfahrener Konditor sein, um diesen Nachtisch erfolgreich zuzubereiten.

Die Verwendung des Wasserbades zum Schmelzen der Schokolade sorgt dafür, dass die Schokolade gleichmäßig schmilzt, ohne zu verbrennen. Diese Methode ist eine der besten Techniken in der Patisserie, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. So gelingt Ihnen der Nachtisch garantiert!

Variationen und Serviervorschläge

Dieser Nachtisch lässt sich wunderbar variieren. Probieren Sie zum Beispiel, anstelle von Orangenabrieb den Saft einer Limette oder Zitrone hinzuzufügen, um eine andere Geschmacksdimension zu erreichen. Auch Nüsse oder gehackte Mandeln können in den Teig eingearbeitet werden, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten.

Servieren Sie den Nachtisch warm mit einer großzügigen Portion Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis. Für einen festlichen Touch können Sie den Teller mit einigen Beeren oder einer Prise Puderzucker dekorieren. So wird Ihr Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zum Highlight jeder Weihnachtsfeier.

Zutaten

Für den Nachtisch

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
4 Eier
100g Mehl
1 Prise Salz
Abrieb einer Orange
Schlagsahne zum Servieren

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren.

Eier und Zucker vermischen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Zutaten kombinieren

Die geschmolzene Schokolade zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Anschließend das Mehl, das Salz und den Orangenabrieb unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Servieren

Den Nachtisch aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm mit Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihren festlichen Nachtisch!

Häufige Fragen

Kann ich die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen? Ja, das ist möglich! Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack dadurch süßer und weniger intensiv wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, um die für Sie perfekte Kombination zu finden.

Wie lange kann ich den Nachtisch im Voraus zubereiten? Sie können den Nachtisch bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Wärmen Sie ihn vor dem Servieren kurz im Ofen auf, um die cremige Textur zu erhalten.

Tipps für das perfekte Gelingen

Achten Sie darauf, die Eier mit dem Zucker gut schaumig zu schlagen. Dies sorgt für eine luftige Textur im fertigen Dessert. Eine gute Emulsion ist entscheidend für das Gelingen dieses Rezepts.

Wenn Sie die Schokolade schmelzen, stellen Sie sicher, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, da dies die Konsistenz beeinträchtigen kann. Halten Sie das Wasserbad bei niedriger Hitze, um ein Überhitzen der Schokolade zu vermeiden.

Nährwertinformationen

Dieses Dessert ist ein wahrer Genuss, sollte jedoch in Maßen genossen werden. Eine Portion enthält eine gute Menge an Kalorien, vor allem aufgrund der Schokolade und Butter. Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, könnten Sie kleinere Portionen servieren oder das Dessert mit frischen Früchten kombinieren, um den Nährwert zu erhöhen.

Die Kombination aus Schokolade und Eiern liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen und Protein. In Verbindung mit der fruchtigen Note der Orange wird dieser Nachtisch nicht nur zu einem Geschmackserlebnis, sondern auch zu einer nahrhaften Option, wenn er in Maßen genossen wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, das ist möglich, aber der Geschmack wird süßer und weniger intensiv.

→ Wie lange kann ich den Nachtisch aufbewahren?

Er ist am besten frisch, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Nachtisch auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie vegane Schokolade und ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen.

→ Ist der Nachtisch glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, ist das Rezept glutenfrei.