Lebkuchenwaffeln

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die festliche Köstlichkeit mit diesem Rezept für Lebkuchenwaffeln, das herzhafte Aromen von Zimt, Muskat und Ingwer vereint. Diese warmen, luftigen Waffeln sind perfekt für die Winterzeit und bringen ein Stückchen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Genießen Sie sie mit einer süßen Glasur oder frischem Obst – ideal für ein Kaffeekränzchen oder als Dessert. Ein Rezept, das die Weihnachtsstimmung auf jeden Frühstückstisch zaubert und schnell zu einem Liebling für die ganze Familie wird!

Elena Breitner

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Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T09:31:29.331Z

Die Lebkuchenwaffeln sind mehr als nur ein Dessert; sie verkörpern die Weihnachtszeit und die Freude am Beisammensein. Ideal für festliche Anlässe und gemütliche Nachmittage.

Die festliche Zeit der Lebkuchenwaffeln

Lebkuchenwaffeln sind das perfekte Gebäck, um die festliche Stimmung in der Adventszeit zu verbreiten. Mit ihren warmen Gewürzen schaffen sie eine einladende Atmosphäre, die an gemütliche Nachmittage mit Familie und Freunden erinnert. Besonders beliebt sind sie als Teil eines winterlichen Frühstücks oder beim geselligen Kaffeekränzchen, wo sie sowohl klein als auch groß erfreuen.

Jede Waffel ist ein Stück Tradition, das von Generation zu Generation gereicht wird. Die Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer bringt nicht nur die Aromen der Jahreszeit auf den Tisch, sondern auch Erinnerungen an die Kindheit, als man gemeinsam mit der Familie Plätzchen gebacken hat.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Die Zubereitung dieser leckeren Lebkuchenwaffeln ist denkbar einfach. Mit wenigen Grundzutaten und einer leicht verständlichen Anleitung können auch Kochanfänger schnell zum Erfolg kommen. Dies macht dieses Rezept ideal für spontane Winterabende oder als süße Überraschung für unerwartete Gäste.

Dank der unkomplizierten Rezeptur lassen sich die Waffeln auch gut im Voraus zubereiten. Man kann den Teig beispielsweise abends vorbereiten und am nächsten Morgen frisch backen, sodass man die wohltuenden Aromen sofort genießen kann. Im Handumdrehen zieren diese himmlischen Waffeln jeden Frühstückstisch.

Serviervorschläge für besonderen Genuss

Um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren, empfehlen sich verschiedene Serviervarianten. Garnieren Sie die Lebkuchenwaffeln mit einer süßen Glasur aus Puderzucker und Zimt oder servieren Sie sie mit frischem Obst wie Äpfeln oder Birnen. Auch eine Portion Sahne oder ein Hauch von Vanilleeis können das Erlebnis abrunden und das Dessert zu etwas ganz Besonderem machen.

Für eine besondere Note können die Waffeln auch in Kombination mit heißer Schokolade oder Glühwein genossen werden, ideal für kalte Winterabende. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie, wie vielseitig die Lebkuchenwaffeln sind – sie sind ein wahrer Genuss!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Lebkuchenwaffeln zuzubereiten:

Zutaten für Lebkuchenwaffeln

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • 0.5 TL Ingwerpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 50 g geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Lebkuchenwaffeln zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

Die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verrühren und zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.

Die Waffeln warm servieren und nach Belieben dekorieren.

Nährwertinformationen

Diese Lebkuchenwaffeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bieten auch eine ausgewogene Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen. Durch die Verwendung von Mehl und Eiern erhalten Sie eine angenehme Sättigung, während die Gewürze wie Zimt und Ingwer zudem für eine angenehme Verdauung sorgen können.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Menge an Zucker anpassen können, je nachdem, wie süß Sie Ihre Waffeln bevorzugen. Außerdem lassen sich die Zutaten wunderbar variieren – probieren Sie doch mal Vollkornmehl für eine gesündere Variante oder fügen Sie Nüsse hinzu, um zusätzlichen Crunch zu erzeugen.

Tipps für die perfekte Waffel

Um sicherzustellen, dass Ihre Waffeln schön luftig und goldbraun werden, achten Sie darauf, das Waffeleisen gut vorzuheizen. Ein leichtes Einfetten des Waffeleisens hilft, ein Ankleben der Waffeln zu verhindern und sorgt für eine perfekte Form. Zudem sollten Sie den Teig nicht zu lange rühren, damit er nicht zäh wird.

Experimentieren Sie auch mit der Backzeit, denn jedes Waffeleisen kann unterschiedlich hitzen. Beginnen Sie mit der empfohlenen Zeit und passen Sie sie nach Bedarf an, um das optimale Ergebnis zu erzielen. Frisch gebacken schmecken sie am besten!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Lebkuchenwaffeln

Entdecken Sie die festliche Köstlichkeit mit diesem Rezept für Lebkuchenwaffeln, das herzhafte Aromen von Zimt, Muskat und Ingwer vereint. Diese warmen, luftigen Waffeln sind perfekt für die Winterzeit und bringen ein Stückchen Gemütlichkeit in Ihr Zuhause. Genießen Sie sie mit einer süßen Glasur oder frischem Obst – ideal für ein Kaffeekränzchen oder als Dessert. Ein Rezept, das die Weihnachtsstimmung auf jeden Frühstückstisch zaubert und schnell zu einem Liebling für die ganze Familie wird!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Elena Breitner

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Lebkuchenwaffeln

  1. 250 g Mehl
  2. 50 g Zucker
  3. 2 TL Backpulver
  4. 1 TL Zimt
  5. 0.5 TL Muskatnuss
  6. 0.5 TL Ingwerpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. 2 Eier
  9. 200 ml Milch
  10. 50 g geschmolzene Butter

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen.

Schritt 02

Die Eier mit der Milch und der geschmolzenen Butter gut verrühren und zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 03

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Fette: 15 g
  • Eiweiß: 6 g