Köstliche Dinkel-Vollkornwaffeln

Name: Köstliche Dinkel-Vollkornwaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Dinkelvollkornmehl; 50 g Zucker; 1 tsp Backpulver; 1/2 tsp Salz; 2 Eier; 300 ml Milch; 50 g geschmolzene Butter; 1 tsp Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erleben Sie die gesunde und nahrhafte Variante traditioneller Waffeln mit diesem Rezept für köstliche Dinkel-Vollkornwaffeln. Hergestellt aus hochwertigem Dinkelvollkornmehl, bieten diese Waffeln eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als leckerer Snack, lassen sie sich einfach mit frischen Früchten, Joghurt oder Honig servieren. Genießen Sie eine gesunde Wahl, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert!

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T05:25:46.918Z

Diese Dinkel-Vollkornwaffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Dinkelmehl enthält viele Ballaststoffe und Nährstoffe, die Ihrem Körper gut tun. Perfekt für einen energiereichen Start in den Tag!

Gesunde Zutaten

Die Dinkel-Vollkornwaffeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund. Dinkelvollkornmehl ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, die gut für die Verdauung sind. Diese Waffeln enthalten natürliche Zutaten, die Ihnen helfen, sich vital und energiegeladen zu fühlen. Der Zucker und das Salz sind in moderaten Mengen hinzugefügt, um den Geschmack zu betonen, ohne die gesundheitlichen Vorteile zu beeinträchtigen.

Die Verwendung von frischen oder saisonalen Früchten als Topping nicht nur lästige Kalorienhaltung vermeidet, sondern auch zusätzliche Vitamine und Antioxidantien liefert. Dies macht diese Waffeln zu einer idealen Wahl für ein nahrhaftes Frühstück oder einen gesunden Snack zwischendurch.

Vielseitigkeit der Waffeln

Diese Dinkel-Vollkornwaffeln können ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden. Fügen Sie verschiedene Zutaten wie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Gewürze hinzu, um Ihre Kreativität auszuleben. Zum Beispiel können Zimt und gehackte Äpfel eine wunderbare herbstliche Note bringen, während Heidelbeeren für einen fruchtigen Touch sorgen.

Darüber hinaus eignen sich die Waffeln hervorragend als Basis für herzhafte Kombinationen. Probieren Sie sie mit Rührei und Avocado zu kombinieren, um ein herzhaftes Frühstück zu kreieren. Sogar beim gemeinsamen Brunch mit Freunden werden diese Waffeln garantiert zum Hit!

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Waffeln ist ein Kinderspiel. Mit nur wenigen Schritten können Sie einen köstlichen Teig erstellen, der im Handumdrehen fertig ist. Ob für eine schnelle Morgenmahlzeit oder ein Wochenendfrühstück – Sie benötigen lediglich die Grundzutaten, die wahrscheinlich schon in Ihrer Küche vorhanden sind.

Außerdem ist das Waffeleisen der Hauptakteur in diesem Rezept. Einmal vorgeheizt, ist die Backzeit sehr kurz, sodass Sie schnell und einfach frische Waffeln genießen können. Ideal für die ganze Familie!

Zutaten

Für die Waffeln

200 g Dinkelvollkornmehl
50 g Zucker
1 tsp Backpulver
1/2 tsp Salz
2 Eier
300 ml Milch
50 g geschmolzene Butter
1 tsp Vanilleextrakt

Sie können die Waffeln nach Belieben mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten, Joghurt oder Honig servieren.

Zubereitung

Vorbereitung des Teiges

In einer großen Schüssel das Dinkelvollkornmehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Backen der Waffeln

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers backen, bis die Waffeln goldbraun sind. Dies dauert in der Regel etwa 5 Minuten.

Servieren

Die fertigen Waffeln warm servieren und nach Belieben mit frischen Früchten, Joghurt oder Honig toppen.

Genießen Sie Ihre leckeren Waffeln!

Tipps zum Servieren

Servieren Sie die Waffeln frisch aus dem Waffeleisen für den besten Geschmack und die optimale Textur. Damit die Waffeln nicht gummig werden, sollten Sie sie in einer warmen Umgebung aufbewahren, während Sie die restlichen Waffeln backen. Ein warmer Teller kann dabei helfen.

Toppen Sie die Waffeln mit einer Auswahl an frischen Früchten, Joghurt oder einem Hauch Honig. Ein Spritzer Ahornsirup macht diese gefüllten Waffeln zum perfekten Genuss, während rote Früchte eine süße Frische hinzufügen.

Lagerung der Waffeln

Falls Sie mehr Waffeln zubereiten als direkt gegessen werden, lassen Sie diese vollständig auskühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und köstlich für ein paar Tage.

Alternativ können Sie die Waffeln auch einfrieren. Wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie anschließend in einem Gefrierbeutel. Zum Aufwärmen einfach im Toaster rösten oder im Ofen aufbacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Eier durch eine pflanzliche Alternative wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und pflanzliche Milch verwenden.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Die Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.