Hackfleisch Suppe deftig

Name: Hackfleisch Suppe deftig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 2 Kartoffeln, gewürfelt; 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Anbraten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte Hackfleischsuppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:37:07.182Z

Diese Hackfleischsuppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich schmackhaft. Sie vereint die besten Aromen in einer warmen, einladenden Schüssel, perfekt für die ganze Familie.

        Warum Sie diese Suppe lieben werden
        Herzhafter Geschmack, der Sie wärmt
Einfach zuzubereiten mit frischen Zutaten
Ideal für kalte Winterabende

      

Die perfekte Suppe für kalte Tage

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Diese Hackfleischsuppe ist die ideale Wahl, um sich nach einem langen Tag zu entspannen. Ihr herzhaften Geschmack und die reichhaltigen Zutaten sorgen dafür, dass Sie sich rundum wohlfühlen.

Die Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einem unverzichtbaren Gericht in der kalten Jahreszeit. Die nahrhaften Zutaten fügen sich perfekt zusammen und bieten ein köstliches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird.

Einfach und schnell zubereitet

Diese Hackfleischsuppe lässt sich in kürzester Zeit zubereiten und erfordert nur wenige Schritte. Mit frischen Zutaten aus dem Supermarkt oder vom Wochenmarkt können Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Gericht zaubern. Ideal für berufstätige Menschen oder alle, die nach einem langen Tag eine schnelle, aber köstliche Mahlzeit wünschen.

Die einfache Zubereitung macht diese Suppe auch zu einem tollen Gericht für Kochanfänger. Sie müssen kein Gourmetkoch sein, um dieses Rezept erfolgreich umzusetzen. Folgen Sie einfach den Schritten und genießen Sie eine wohlschmeckende Suppe, die Ihren Gaumen verwöhnt.

Ein Rezept für die ganze Familie

Diese Hackfleischsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Die Verwendung von frischem Gemüse sorgt zusätzlich für Farbvielfalt und macht das Gericht auch optisch ansprechend.

Die Suppe ist eine großartige Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen, da sie in der Kombination mit dem Hackfleisch besonders schmackhaft ist. Servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Brötchen, um ein vollständiges und befriedigendes Essen zu kreieren.

Zutaten

Für diese köstliche Hackfleischsuppe benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hackfleischsuppe zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten.

Brühe und Gewürze hinzufügen

Gießen Sie die Brühe in den Topf, fügen Sie das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzu. Lassen Sie die Suppe aufkochen.

Kochen lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Garnieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre herzhafte Hackfleischsuppe!

Tipps für die Zubereitung

Um der Suppe einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen, können Sie beim Anbraten des Hackfleischs auch etwas Knoblauch oder Lauch hinzufügen. Diese Zutaten harmonieren hervorragend mit dem Hackfleisch und geben der Suppe eine noch intensivere Note.

Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen. Diese Gewürze bringen nicht nur Wärme, sondern auch eine interessante Geschmacksdimension in die Suppe.

Variationen des Rezepts

Diese Hackfleischsuppe kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Sie können beispielsweise anderes Gemüse wie Sellerie, Erbsen oder Zucchini hinzufügen, um die Suppe abwechslungsreicher zu gestalten.

Für eine vegetarische Version ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Kichererbsen. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und machen die Suppe ebenso sättigend.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie die Suppe problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort 3-4 Tage frisch und kann einfach aufgewärmt werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen während der Arbeitswoche.

Alternativ können Sie die Suppe auch portionsweise einfrieren. So haben Sie immer eine herzhafte Mahlzeit zur Hand, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben. Achten Sie darauf, die Suppe in luftdichten Behältern einzufrieren, um den Geschmack und die Nährstoffe zu bewahren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Brot oder Brötchen passen hervorragend zu dieser Suppe.

→ Kann ich vegetarisches Hackfleisch verwenden?

Ja, Sie können auch vegetarisches Hackfleisch verwenden, um eine vegane Variante zu kreieren.

→ Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.