Gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella

Name: Gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl; 200 g Mozzarella; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1/2 TL Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit diesem Rezept für gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischgerichten. Die zarten Blumenkohlsteaks werden im Ofen knusprig gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken, was ihnen ein herrlich herzhaftes Aroma verleiht. Ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Ihren Lieblingsspeisen, bringen diese Blumenkohlsteaks nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sind auch eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Perfekt für vegetarische und flexitarische Genießer!

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T12:30:50.982Z

Diese gebackenen Blumenkohlsteaks sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, um Gemüse auf schmackhafte Weise in Ihre Mahlzeiten zu integrieren.

Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten

Gebackene Blumenkohlsteaks sind nicht nur schmackhaft, sondern auch ausgesprochen vielseitig. Sie können die Gewürze variieren oder zusätzliche Zutaten wie Parmesan oder italienische Kräuter hinzufügen, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen. Versuchen Sie doch, die Steaks mit einer würzigen Tomatensauce zu servieren oder sie zwischen zwei Scheiben Brot als köstliches Sandwich zu genießen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Diese Blumenkohlsteaks sind sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Sie eignen sich hervorragend für ein Picknick oder als Teil eines Buffets. Bereiten Sie die Steaks im Voraus zu und genießen Sie sie als Snack oder leichte Mahlzeit, wann immer Sie Lust auf etwas Gesundes und Leckeres haben.

Gesundheitsvorteile von Blumenkohl

Blumenkohl ist ein wahrhaftes Superfood! Er ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die zur Gesundheit des Körpers beitragen. Der Verzehr von Blumenkohl kann helfen, das Risiko von chronischen Erkrankungen zu verringern und das Immunsystem zu stärken. Zudem enthält Blumenkohl Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und die Zellen vor Schäden schützen.

Außerdem ist Blumenkohl kalorienarm und eine hervorragende Wahl für alle, die ihrem Gewicht bewusst Rechnung tragen möchten. Indem Sie die Blumenkohlsteaks anstelle von Fleischgerichten genießen, profitieren Sie von einer herzgesunden Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch nährt.

Perfekte Beilage oder Hauptgericht

Diese Blumenkohlsteaks sind nicht nur als Hauptgericht ideal, sondern auch als Beilage zu verschiedenen Hauptspeisen. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fisch, Hähnchen oder sogar Pasta-Gerichten. Mit ihrem ansprechenden Aussehen und dem herzhaften Geschmack bringen sie Farbe und Abwechslung auf den Teller.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem vegetarischen Gericht, das selbst Fleischliebhaber begeistert. Die Kombination aus knusprig gebackenem Blumenkohl und geschmolzenem Mozzarella bietet ein einmaliges Geschmackserlebnis, das Lust auf mehr macht. Servieren Sie die Steaks zusammen mit einem frischen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten

Zutaten für Gebackene Blumenkohlsteaks mit Mozzarella:

Zutaten:

1 großer Blumenkohl
200 g Mozzarella
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um köstliche Blumenkohlsteaks zuzubereiten:

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl waschen und die Blätter entfernen. Den Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Marinieren

Die Blumenkohlsteaks mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer einreiben.

Backen

Die Blumenkohlsteaks auf ein Backblech legen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen.

Mozzarella hinzufügen

Die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen nehmen, mit Mozzarella belegen und weitere 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren

Die Blumenkohlsteaks mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Blumenkohlsteaks!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, den Blumenkohl frisch zu kaufen und ihn erst kurz vor der Zubereitung zu schneiden. Achten Sie darauf, den Blumenkohl gleichmäßig zu schneiden, damit alle Steaks gleichmäßig garen. Wenn Sie die Steaks dicker schneiden, verlängern Sie die Backzeit entsprechend, um sicherzustellen, dass sie gar aber nicht matschig werden.

Verwenden Sie einen Pizzastein oder ein vorgeheiztes Backblech für ein besonders knuspriges Ergebnis. Das Vorheizen ist wichtig, um die Steaks sofort scharf zu braten, was zu einer schönen Kruste führt.

Varianten des Rezepts

Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten. Cheddar, Feta oder sogar Blaukäse bringen neue Geschmäcker in Ihr Gericht und machen das Rezept noch interessanter. Fügen Sie beim Backen einige frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um zusätzliches Aroma und Frische zu entdecken.

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie auch Chili-Flocken oder scharfe Paprika-Paste in die Marinade einarbeiten, um den Steaks eine gewisse Würze zu verleihen. Diese Variationen machen Ihr Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch einzigartig.

Lagerung und Resteverwendung

Sollten Sie von den Blumenkohlsteaks etwas übrig behalten, können diese gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verpacken Sie die Steaks in einem luftdichten Behälter, und sie bleiben frisch für 2-3 Tage. Sie können die Reste kalt in Salaten verwenden oder aufgewärmt als Füllung für Wraps einsetzen.

Blumenkohlsteaks können auch einfrostet werden. Wickeln Sie die gekochten Steaks in Frischhaltefolie und legen Sie sie in den Gefrierschrank. So haben Sie immer eine gesunde Option griffbereit, wenn Sie wenig Zeit zum Kochen haben!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Cheddar oder Gouda verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

→ Wie kann ich Blumenkohlsteaks aufbewahren?

Gekochte Blumenkohlsteaks können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.