Essen einfach und gut

Name: Essen einfach und gut
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Reis; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Paprika; 2 EL Olivenöl; 400ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Essen einfach und gut.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T02:19:09.869Z

Dieses Rezept vereint einfache Zubereitung mit köstlichem Geschmack. Ideal für alle, die schnell und lecker essen möchten.

        Warum du dieses Rezept lieben wirst
        Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Vielseitig und anpassbar für jeden Geschmack
Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche

      

Ein schnelles und köstliches Gericht

Dieses Rezept ist der Inbegriff von Einfachheit und Genuss. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein schmackhaftes Gericht, das sowohl für die ganze Familie als auch für unerwartete Gäste geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, buntem Gemüse und aromatischem Reis sorgt für ein ausgewogenes und sättigendes Abendessen, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.

Die Zubereitung erfordert nicht viel Zeit, was es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage macht. Während das Hähnchen zusammen mit dem Gemüse in der Pfanne brät, können Sie den Reis kochen. Auf diese Weise sparen Sie Zeit und können gleichzeitig mehrere Komponenten des Gerichts gleichzeitig zubereiten.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiteres großartiges Merkmal dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch gesünder zu gestalten. Oder ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und ermöglichen es Ihnen, Ihre kreativen Kochfähigkeiten auszuleben.

Diese Flexibilität macht es auch leicht, das Rezept saisonal anzupassen. Nutzen Sie frisches Gemüse, das gerade Saison hat, um das Gericht noch geschmackvoller zu machen. Durch die Verwendung von saisonalen Zutaten können Sie nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch die Umwelt schonen.

Perfekt für Meal Prep

Wenn Sie gerne im Voraus planen, ist dieses Rezept ideal für Meal Prep. Sie können eine größere Menge zubereiten und die Reste für die nächsten Tage aufbewahren. Das Gericht bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch und kann einfach wieder erhitzt werden, was es zu einer praktischen Wahl für Mittagessen oder Abendessen macht.

Darüber hinaus lassen sich die Zutaten gut portionieren. Wenn Sie also für sich selbst oder Ihre Familie kochen, können Sie leicht die Menge anpassen, die Sie zubereiten möchten. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld, da Sie gezielt einkaufen können.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400g Hähnchenbrustfilet
200g Reis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
2 EL Olivenöl
400ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.

Paprika hinzufügen

Die Paprika in Würfel schneiden und zur Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben. Kurz anbraten.

Hähnchen und Brühe hinzufügen

Die gewürfelte Hähnchenbrust und die Hühnerbrühe hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen.

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Servieren

Das Hähnchen-Gemüse-Gemisch über den Reis geben und mit frischen Kräutern garnieren.

Genieße dein einfaches und leckeres Essen!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig in Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Eine gute Technik ist es, das Fleisch zuerst in Streifen und dann in Würfel zu schneiden. Dies sorgt für eine gleichmäßige Kochzeit und verhindert, dass einige Stücke trocken werden.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum zum Garnieren, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen. Diese kleinen Details machen den Unterschied aus und sorgen für ein ansprechendes Aussehen.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch direkt über dem Reis und garnieren Sie es mit frischen Kräutern. Ein Spritzer frischer Zitrone kann ebenfalls eine erfrischende Note hinzufügen und das Aroma verstärken.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch ein leichtes Joghurt-Dressing oder eine scharfe Salsa an die Seite stellen. Diese Beilagen verleihen dem Gericht eine interessante geschmackliche Tiefe und können je nach Vorliebe variiert werden.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie Reste haben, lassen Sie das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie es in luftdichte Behälter umfüllen. So bleibt das Hähnchen saftig und das Gemüse frisch. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Tage.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, es in portionsgerechten Behältern zu lagern, sodass Sie nur die Menge auftauen können, die Sie benötigen. So haben Sie immer eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetze das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank etwa 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, friere es in Portionen ein, um es später einfach aufzutauen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder Brot sind gute Begleiter.