Einfache Schokoladen-Cupcakes
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Lassen Sie sich von diesen einfachen Schokoladen-Cupcakes begeistern, die nicht nur himmlisch lecker sind, sondern auch super schnell zubereitet werden können. Mit einer fluffigen Schokoladenbasis und verführerischer Schokoladenglasur sind diese Cupcakes perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und vanilliger Note – die perfekte Ergänzung zu Ihrem Kaffeegenuss oder als Highlight auf dem Desserttisch.
Diese Schokoladen-Cupcakes sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für jede Art von Feier oder einfach als köstlicher Snack für zwischendurch.
Eine süße Verführung
Diese Schokoladen-Cupcakes sind nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Mit ihrer saftigen Schokoladenbasis bieten sie einen herrlichen Kontrast zur terracottafarbenen Schokoladenglasur. Perfekt temperiert und unerhört lecker sind sie die ideale Wahl für Schokoladenliebhaber.
Ob bei festlichen Anlässen oder als kleiner Snack für zwischendurch – diese Cupcakes lassen sich leicht transportieren und sind in jeder Situation ein wahrer Hingucker. Servieren Sie sie auf einer hübschen Etagere, um noch mehr das Auge Ihrer Gäste zu erfreuen.
Ein kinderleichtes Rezept
Die Zubereitung dieser Cupcakes ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Selbst Anfänger in der Backkunst werden mit diesem Rezept eine Freude bereiten. Die geschmolzene Schokolade sorgt für einen besonders intensiven Geschmack, während die Kombination aus Zucker und Eiern das Gebäck wunderbar fluffig macht.
Ein zusätzlicher Tipp: Lassen Sie die Schokolade etwas abkühlen, bevor Sie sie zu den Eiern geben. So verhindern Sie, dass die Eier stocken und Ihre Cupcakes perfekt fluffig werden. Ein kleines Detail, das den Unterschied macht!
Vielseitige Variationen
Wenn Sie etwas Abwechslung ins Spiel bringen möchten, können Sie diese Cupcakes ganz einfach variieren. Fügen Sie gehackte Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, zur Teigmischung hinzu, um eine knusprige Textur zu erreichen. Oder ersetzen Sie die Zartbitterschokolade durch eine Kombination aus Milch- und weißen Schokoladenstückchen für ein noch süßeres Erlebnis.
Für die Glasur können Sie Ihre Lieblings-Zutaten verwenden, wie zerstoßene Kekse, streudekor oder frische Beeren, um die Cupcakes zu dekorieren. So passen sie perfekt zu jedem Anlass und bringen immer wieder neue Überraschungen auf den Tisch.
Zutaten
Für die perfekten Schokoladen-Cupcakes benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für die Cupcakes
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zutaten für die Schokoladenglasur
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 30 g Puderzucker
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die köstlichsten Schokoladen-Cupcakes zu erstellen:
Cupcake-Teig zubereiten
- Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter die Schokoladenmasse rühren.
Backen
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig gleichmäßig in die Cupcake-Förmchen füllen und ca. 15 Minuten backen.
- Die Cupcakes nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
Glasur zubereiten
- Für die Glasur Zartbitterschokolade und Butter schmelzen und gut verrühren.
- Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Die abgekühlten Cupcakes mit der Schokoladenglasur dekorieren.
Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – dekorieren Sie die Cupcakes nach Belieben!
Häufige Fragen
Ein häufig gestellte Frage zu diesen Cupcakes ist, wie Sie sicherstellen können, dass sie saftig bleiben. Achten Sie darauf, die Cupcakes vollständig auskühlen zu lassen, bevor Sie die Glasur auftragen. So wird die Feuchtigkeit im Teig bewahrt und die Glasur bleibt schön geschmeidig.
Wenn Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bleiben sie bis zu fünf Tage frisch. Sie können sie auch problemlos einfrieren – ideales für spontane Feierlichkeiten oder einen süßen Snack nach dem Abendessen.
Passende Getränke
Zu diesen köstlichen Schokoladen-Cupcakes brilliert besonders eine Tasse frischer Kaffee oder ein heißer Kakao. Die Bitterkeit der Kaffeebohnen harmoniert perfekt mit der Süße der Cupcakes und bringt den Geschmack der Schokolade voll zur Geltung.
Für eine festliche Note können Sie auch einen Dessertwein oder einen süßen Likör servieren. Diese Kombination aus Geschmack und Aroma macht das Genusserlebnis noch intensiver und eignet sich hervorragend, um den Abend stilvoll abzurunden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?
Ja, die Cupcakes können gut 1-2 Tage im Voraus gebacken werden und lassen sich in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Kann ich die Glasur variieren?
Ja, Sie können die Glasur mit Milchschokolade oder sogar weißer Schokolade zubereiten, je nach Vorliebe.
Einfache Schokoladen-Cupcakes
Lassen Sie sich von diesen einfachen Schokoladen-Cupcakes begeistern, die nicht nur himmlisch lecker sind, sondern auch super schnell zubereitet werden können. Mit einer fluffigen Schokoladenbasis und verführerischer Schokoladenglasur sind diese Cupcakes perfekt für jede Gelegenheit, sei es eine Feier oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Schokolade und vanilliger Note – die perfekte Ergänzung zu Ihrem Kaffeegenuss oder als Highlight auf dem Desserttisch.
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für die Cupcakes
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucker
- 2 große Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Zutaten für die Schokoladenglasur
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Butter
- 30 g Puderzucker
Anweisungen
- Die Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade und den Vanilleextrakt unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver und Salz vermengen und unter die Schokoladenmasse rühren.
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Den Teig gleichmäßig in die Cupcake-Förmchen füllen und ca. 15 Minuten backen.
- Die Cupcakes nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.
- Für die Glasur Zartbitterschokolade und Butter schmelzen und gut verrühren.
- Puderzucker unterrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Die abgekühlten Cupcakes mit der Schokoladenglasur dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 3 g