Die besten Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Die besten Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss und verwöhnen mit ihrem süßen, würzigen Aroma. Ideal für das Frühstück oder als Nachmittagsleckerei.
Die Zimtschnecken sind nicht nur ein Klassiker, sondern auch ein beliebter Snack, der in vielen Haushalten zubereitet wird. Die Kombination aus frischem Hefeteig, Zimt und Zucker sorgt für ein unwiderstehliches Aroma.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Köstlicher Zimtgeschmack, der Erinnerungen weckt
- Weiche und saftige Konsistenz, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe
Die perfekte Zimtschnecke
Zimtschnecken sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch ein Symbol für Gemütlichkeit und Wärme in der Küche. Wenn der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken durch das Haus zieht, erinnert man sich an viele schöne Momente mit Familie und Freunden. Dieses Rezept garantiert eine perfekte Kombination aus weichem Teig und einer reichhaltigen Zimtfüllung, die einfach unwiderstehlich ist.
Die Zubereitung dieser Zimtschnecken ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten. Schritt für Schritt geleitet, erfahren Sie, wie Sie einen luftigen Hefeteig herstellen, der sich hervorragend für die Füllung eignet. Mit wenig Aufwand können Sie ein beeindruckendes Ergebnis erzielen, das bei jedem Anlass begeistert.
Ideal für jeden Anlass
Zimtschnecken sind vielseitig einsetzbar. Ob zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als Dessert für besondere Anlässe – diese süße Versuchung passt immer. Sie können sie auch wunderbar vorbereiten und am nächsten Tag frisch aufbacken, um den Genuss zu verlängern. Die Zimtschnecken sind auch ein perfektes Mitbringsel für Einladungen oder Feiern.
Das Rezept lässt sich leicht anpassen, sollten Sie besondere Vorlieben haben. Fügen Sie beispielsweise ein paar gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht dieses Rezept so besonders.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Zimtschnecken perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen und die Ruhezeiten für den Teig einzuhalten. Ein gut gegangener Teig sorgt für die gewünschte fluffige Konsistenz. Achten Sie darauf, dass die Milch für den Teig lauwarm ist, damit die Hefe optimal aktiviert wird.
Ein weiterer Tipp ist, die Zimtschnecken nach dem Backen etwas abkühlen zu lassen, bevor Sie die Glasur hinzufügen. So bleibt die Glasur schön cremig und läuft nicht sofort von den Zimtschnecken ab. Genießen Sie diese süße Leckerei am besten warm, frisch aus dem Ofen!
Zutaten für die besten Zimtschnecken
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Diese Zutaten sorgen für die perfekten Zimtschnecken.
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen. Das Ei hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
Teig gehen lassen
Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Zimtfüllung vorbereiten
Sobald der Teig aufgegangen ist, ihn auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die weiche Butter gleichmäßig darauf streichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Zimtschnecken formen
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen
Die Zimtschnecken nochmals 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur hinzufügen
Für die Glasur Puderzucker und Milch vermengen und über die warmen Zimtschnecken träufeln.
Die Zimtschnecken warm servieren und genießen!
Häufig gestellte Fragen
Sie haben Fragen zu den Zimtschnecken oder benötigen zusätzliche Tipps? Keine Sorge, wir haben die häufigsten Fragen zusammengestellt, um Ihnen bei der Zubereitung zu helfen. Eine häufige Frage ist, ob man den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen kann. Ja, das ist möglich! Achten Sie darauf, den Teig vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen zu lassen.
Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Zimtschnecken. Am besten bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten. So können Sie die Zimtschnecken bis zu fünf Tage genießen oder sogar einfrieren, um sie später zu genießen.
Variationen und kreative Ideen
Wussten Sie, dass Sie die Zimtschnecken auf verschiedene Arten variieren können? Probieren Sie zum Beispiel die Kombination mit einer Frischkäseglasur für einen zusätzlichen cremigen Geschmack. Oder fügen Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Vanille hinzu, um die Füllung zu verfeinern.
Für eine herzhaftere Variante können Sie die Zimtfüllung durch eine Mischung aus Käse und Kräutern ersetzen. Diese herzhaften Zimtschnecken sind eine tolle Ergänzung zu einem Brunch oder als Snack für zwischendurch.
Nährwert und Portionsgröße
Zimtschnecken sind eine köstliche Süßigkeit, sollten jedoch in Maßen genossen werden. Eine Portion besteht in der Regel aus einer Zimtschnecke, und sie enthält eine Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Zucker. Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, können Sie die Zuckermenge in der Füllung reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden.
Ein Tipp für eine gesündere Variante ist, Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl zu verwenden. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und macht die Zimtschnecken nahrhafter. Genießen Sie diese Leckerei also mit gutem Gewissen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten?
Ja, die Zimtschnecken können bereits am Vortag zubereitet und dann am nächsten Tag gebacken werden.
→ Wie bewahre ich die Zimtschnecken auf?
Am besten in einem luftdichten Behälter, so bleiben sie frisch für mehrere Tage.
→ Kann ich die Zimtfüllung variieren?
Ja, Sie können verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Vanille hinzufügen.
→ Sind die Zimtschnecken gefroren haltbar?
Ja, Sie können die ungebackenen Zimtschnecken einfrieren und später backen.
Die besten Zimtschnecken
Die besten Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss und verwöhnen mit ihrem süßen, würzigen Aroma. Ideal für das Frühstück oder als Nachmittagsleckerei.
Erstellt von: Elena Breitner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Teig
- 500g Mehl
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250ml Milch
- 75g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Füllung
- 100g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50g Butter, weich
Für die Glasur
- 100g Puderzucker
- 2 EL Milch
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen. Das Ei hinzufügen und den Teig kneten, bis er geschmeidig ist.
Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Sobald der Teig aufgegangen ist, ihn auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Die weiche Butter gleichmäßig darauf streichen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleichmäßige Stücke schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Zimtschnecken nochmals 30 Minuten gehen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur Puderzucker und Milch vermengen und über die warmen Zimtschnecken träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 240 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 25mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 38g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 3g