Cookies mit Cranberries

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Cookies mit Cranberries sind der perfekte Snack für jeden Anlass.

Elena Breitner

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:39:37.401Z

Diese Cookies mit Cranberries sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch einen herben und süßen Geschmack, der jeden begeistert.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Fruchtiger Geschmack der Cranberries in jedem Bissen
  • Perfekte Kombination aus knusprig und weich
  • Ideal für Kaffeepausen oder als süße Überraschung

Die perfekten Cookies für jeden Anlass

Cookies sind ein zeitloser Klassiker, der in jeder Küche eine besondere Rolle spielt. Ob zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für Ihre Gäste – diese Cookies mit Cranberries überzeugen durch ihren fruchtigen Geschmack und die perfekte Konsistenz. Sie sind knusprig an den Rändern und weich in der Mitte, was sie zu einem Genuss für jeden Cookie-Liebhaber macht.

Die Kombination aus getrockneten Cranberries und einer ausgewogenen Mischung aus Zucker und Butter sorgt für eine harmonische Süße, die den Gaumen erfreut. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zum idealen Rezept für Backanfänger und Profis macht.

Darüber hinaus können Sie diese Cookies ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu oder verwenden Sie andere Trockenfrüchte, um das Rezept zu variieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Ihr persönliches Cookie-Erlebnis!

Gesunde Vorteile der Cranberries

Cranberries sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, die helfen, das Immunsystem zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die getrockneten Cranberries in diesen Cookies bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine natürliche Süße mit sich, die eine gesunde Alternative zu raffiniertem Zucker darstellt. Diese fruchtigen Leckerbissen sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine kleine Wohltat für Ihren Körper.

Mit jeder Portion dieser Cookies können Sie also sicher sein, dass Sie nicht nur einen köstlichen Snack genießen, sondern auch einige gesundheitliche Vorteile von den Cranberries profitieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit Ihre Cookies perfekt gelingen, ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass sich die Butter besser mit dem Zucker vermischt und die optimale Konsistenz erreicht wird. Achten Sie darauf, die Zutaten gründlich zu vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Eine weitere wichtige Regel ist, den Teig nicht zu überarbeiten. Sobald die trockenen Zutaten hinzugefügt sind, sollten Sie nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist. Übermäßiges Rühren kann die Cookies hart machen, was wir natürlich vermeiden möchten.

Zudem ist es ratsam, die Cookies beim Backen nicht aus den Augen zu lassen. Jeder Ofen heizt anders, und die Backzeit kann variieren. Achten Sie darauf, dass die Ränder goldbraun sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Cookies mit Cranberries:

Zutaten

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g brauner Zucker
  • 125g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150g getrocknete Cranberries

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen. Die getrockneten Cranberries unterheben.

Cookies formen und backen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cranberry-Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und lecker. Diese Cookies sind ideal für die Vorratskammer und eignen sich perfekt für spontane Besuche oder als süßer Snack für zwischendurch.

Wenn Sie eine größere Menge backen, können Sie die Cookies auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen gefrierfesten Behälter, und sie sind bis zu drei Monate haltbar. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wenn die Gelüste kommen!

Variationen und Anpassungen

Zögern Sie nicht, mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren! Fügen Sie weiße Schokolade oder Nüsse hinzu, um den Geschmack Ihrer Cookies zu variieren. Auch eine Prise Zimt oder Muskatnuss kann den Cookies eine besondere Note verleihen.

Für eine glutenfreie Variante können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Auch die Verwendung von Kokosöl anstelle von Butter ist eine gesunde Alternative, die den Cookies einen leicht exotischen Geschmack verleiht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Cranberries verwenden?

Ja, aber denken Sie daran, dass frische Cranberries saurer sind. Sie sollten eventuell den Zucker erhöhen.

→ Wie bewahre ich die Cookies auf?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?

Ja, Margarine kann anstelle von Butter verwendet werden, das Ergebnis könnte jedoch leicht variieren.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies bleiben etwa eine Woche frisch, wenn sie richtig gelagert werden.

Cookies mit Cranberries

Diese köstlichen Cookies mit Cranberries sind der perfekte Snack für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit12 Minuten
Gesamtzeit27 Minuten

Erstellt von: Elena Breitner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g brauner Zucker
  4. 125g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 150g getrocknete Cranberries

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermengen. Die getrockneten Cranberries unterheben.

Schritt 03

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g