BBQ Hähnchen Salat

Name: BBQ Hähnchen Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 100ml BBQ-Sauce; 150g gemischter Blattsalat; 1 Paprika, in Würfeln; 1 Avocado, gewürfelt; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 100g Kirschtomaten, halbiert; 50g Mais (optional); 50g Feta-Käse, zerbröselt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Für das Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Essig, 1 TL Senf

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diesen köstlichen BBQ Hähnchen Salat, der perfekt für warme Sommertage ist! Zartes Hähnchen wird zuerst in einer rauchigen BBQ-Sauce mariniert und dann gegrillt, um ein unvergleichliches Aroma zu verleihen. Kombiniert mit frischem Gemüse, knackigen Salatblättern und einem cremigen Dressing ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ideal als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden, wird dieser Salat bei Ihren Gästen garantiert für Begeisterung sorgen.

Erstellt von

Elena Breitner

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T19:48:03.429Z

Dieser BBQ Hähnchen Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für das Auge. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und frischem Gemüse macht ihn zu einem perfekten Gericht für jede Sommerküche.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Ein BBQ Hähnchen Salat ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Mit zartem Hähnchen, das in rauchiger BBQ-Sauce mariniert und gegrillt wird, bietet dieser Salat eine köstliche Proteinquelle. Angereichert mit frischem Gemüse wie Paprika, Avocado und Kirschtomaten, erhält jeder Bissen eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Salat verbindet Genuss mit Wellness und eignet sich hervorragend für gesundheitsbewusste Genießer, die wert auf frische Zutaten legen.

Dank des cremigen Dressings aus Olivenöl, Essig und Senf wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Sie können das Dressing nach Geschmack verfeinern, um noch mehr Vielfalt in Ihren BBQ Hähnchen Salat zu bringen - vielleicht mit einem Spritzer Zitronensaft oder frischen Kräutern für zusätzliche Frische. Diese Kombination macht ihn zu einer idealen Wahl für Sommerpicknicks oder leichte Abendessen.

Ein einfaches Rezept für jedes Grillereignis

Der BBQ Hähnchen Salat ist nicht nur super lecker, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Die Zutaten sind schnell besorgt und die Kochzeit ist minimal. Das Marinieren des Hähnchens kann im Voraus erfolgen, sodass Sie beim Grillen ganz entspannt bleiben können. Dieses Rezept ist perfekt für spontane Grillabende mit Freunden oder für ein entspanntes Familienessen im Freien.

Eine weitere starke Eigenschaft dieses Salates ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn ganz nach Ihren Vorlieben anpassen und verschiedene Gemüsevariationen oder zusätzliche Zutaten hinzufügen, wie z. B. Nüsse oder Kerne für einen crunchigen Effekt. Auch eine zusätzliche Portion Quinoa oder Couscous kann den Salat noch nahrhafter machen und ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit machen.

Zutaten

Für den BBQ Hähnchen Salat

500g Hähnchenbrustfilet
100ml BBQ-Sauce
150g gemischter Blattsalat
1 Paprika, in Würfeln
1 Avocado, gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
100g Kirschtomaten, halbiert
50g Mais (optional)
50g Feta-Käse, zerbröselt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 EL Essig, 1 TL Senf

Die Zutaten können je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in einer Schüssel mit der BBQ-Sauce marinieren und 30 Minuten ziehen lassen.

Hähnchen grillen

Den Grill vorheizen und das marinierte Hähnchen für ca. 20 Minuten grillen, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Salat vorbereiten

In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und schneiden. Den Blattsalat in eine große Schüssel geben und das geschnittene Gemüse hinzufügen.

Hähnchen schneiden

Das gegrillte Hähnchen vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Alles vermengen

Die Hähnchenstreifen zum Salat geben, nach Geschmack salzen und pfeffern. Die Zutaten für das Dressing vermengen und über den Salat gießen.

Servieren

Den Salat gut vermischen, auf Tellern anrichten und mit zerbröseltem Feta-Käse garnieren.

Genießen Sie Ihren leckeren BBQ Hähnchen Salat!

Tipps zum Grillen des Hähnchens

Um das Hähnchen perfekt zu grillen, achten Sie darauf, dass der Grill richtig vorgeheizt ist. Dies verhindert, dass das Fleisch am Grillrost kleben bleibt und sorgt für schöne Grillstreifen. Achten Sie darauf, das Hähnchen während des Grillens nicht zu oft zu wenden. Lassen Sie es in Ruhe grillen, damit sich die Aromen besser entfalten können. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreicht, bevor Sie es vom Grill nehmen.

Eine weitere Möglichkeit, das Aroma zu intensivieren, besteht darin, das Hähnchen mit zusätzlichen Gewürzen oder Kräutern gegen Ende des Grillens zu bestreichen. Dies verleiht dem Fleisch eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht es noch saftiger.

Vervollständigen Sie Ihr BBQ-Erlebnis

Ein BBQ Hähnchen Salat ist nur der Anfang! Um das Grillfest perfekt zu machen, servieren Sie passende Beilagen wie knusprige Brotsticks oder gegrilltes Gemüse. Auch ein erfrischendes Getränk wie hausgemachter Eistee oder Limonade passt hervorragend zu diesem Gericht. Diese kleinen Extras runden das Menü ab und schaffen eine gelungene Atmosphäre für Ihre Gäste.

Vergessen Sie nicht, auch für Vegetarier eine Option anzubieten. Ein gegrillter Gemüsespieß oder ein Salat mit Kichererbsen kann das Angebot erweitern und sicherstellen, dass alle Anwesenden etwas Leckeres genießen können. So bleibt Ihre Grillfeier für jeden in Erinnerung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Saison variieren oder das Dressing an Ihre Vorlieben anpassen.

→ Ist der Salat auch für Vegetarier geeignet?

Ja, einfach das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.